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10 February

MAMAtameコラム【スタッフ荒木のオススメ編】Vol.7

2016.02.10 UPDATE

メガネコーヒー店主に教わる
おいしいコーヒーの淹れ方。

私たちママタメショップでは、先週からコーヒーの特集を公開しました。
コーヒー2

「コーヒー大好き!でも自分で淹れるのは面倒だな」
という方も多いのではないでしょうか。

そういう私も超がつくほどの面倒くさがり屋。
さらにはコーヒーの魅力に気が付いたのも、子供を出産してからという遅咲きのファンなのです。

10代の頃は、苦くてむしろ敬遠していたほど。

でも子供の頃の食卓を思い出してみると、カップから湯気がのぼる熱々のコーヒーを飲みながら新聞をめくる父の姿が浮かぶのです。
独特の香りも一緒に、幼い頃からの記憶に刻まれていました。
コーヒー4

私も家庭を持ち、出産を経て、いつしか段々とその食卓の風景に近づきたいと思うようになっていました。

コーヒーショップでテイクアウトした方が準備も片付けもいらず楽なのですが、
素敵な道具で丁寧にコーヒーを淹れる自分を想像したらつい胸がときめいてしまいます。

今回の企画をスタートするときに、コーヒー好きのスタッフらと話したのは

・面倒臭がりさんでも苦にならず、見た目もときめくような道具を扱うこと。
・プロに淹れ方を教えてもらうこと。

これは豆の質と同じくらいこだわったことでした。

せっかく良い豆を扱っても道具や、淹れ方次第では味わいが変わってしまうことも知ってしまったからです。

今回そんな私たちに美味しい淹れ方を教えてくださったのは、メガネコーヒーの店主・竹日さん。
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メガネコーヒー…何とも女心をくすぐるネーミングですよね。

ゆっくりとした時間が流れる優しい雰囲気が魅力の竹日さんが淹れてくださるコーヒーは、
私たちの(ちょっと疲れた)心に沁みました。

竹日さんに教わった方法をこちらに公開していますので、おもてなしの時や、ゆっくりと1杯を楽しみたい時に是非みなさんもお試しください。
http://www.asmart.jp/Page/mamatame/content6.aspx

A
荒木

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